食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香豆皮木耳丝的做法步骤
-
1主料：豆皮、木耳、尖椒分别切丝备用如图 -
2辅料：如花肉切丝、葱姜蒜切丝备用。如图 -
3调汁：糖、醋、生抽、淀粉按着调料的比例加足半碗水调匀，
-
4锅中放油适量－下入肉丝差至变色－加入葱姜蒜爆香－加入郫县豆瓣酱炒均匀－下入尖椒丝、木耳丝发炒半分钟 -
5最后加入豆皮丝翻炒均匀后调入步骤三的汁，翻炒均匀即可出锅
小窍门
１、肉丝可以提前用料酒、老抽腌制一下，会更加嫩滑
使用的厨具：炒锅
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