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诗文 家常塔米鱼
释义
家常塔米鱼的做法
“塔米鱼的蛋白质含量丰富,肉厚刺少,用来红烧,干煎都非常好吃。”

食材明细

主料
  • 塔米鱼 500g
辅料
  • 10g
  • 5g
  • 5g
  • 酱油 10ml
  • 10ml
  • 白酒 5ml
  • 3g
  • 美极鲜 5ml
  • 清水 200g
  • 花生油 30ml
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

塔米鱼的做法步骤

  • 家常塔米鱼的做法步骤:1
    1
    塔米鱼去鳞及内脏洗净。
  • 家常塔米鱼的做法步骤:2
    2
    热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
  • 家常塔米鱼的做法步骤:3
    3
    再放入塔米鱼两面煎一下。
  • 家常塔米鱼的做法步骤:4
    4
    加入酱油,醋,白酒,美极鲜,盐,清水炒匀。
  • 家常塔米鱼的做法步骤:5
    5
    大火烧开。
  • 家常塔米鱼的做法步骤:6
    6
    转小火盖盖炖10分钟,关火。

小窍门

1,加白酒可以去腥增香。
2,不要放味精。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 12:05:11