诗文 | 干炸丸子 |
释义 |
![]() 食材明细
干炸丸子的做法步骤
小窍门
1、为了成菜美观,尽量不要在肉馅中放葱姜末,因为炸的时候葱。姜容易炸糊。
2、丸子里的淀粉多一些,炸成后表皮就会更加酥脆。 3、葱姜水的用量以肉馅能挤成丸子形状而不塌为准。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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