“第一次做面包，无面包机，手揉半个小时，体力活，虽然累能吃到好吃的，也值得。不要问我为什么烤的时候有四个，最后拍出来只有三个，呵呵，有个娃等不急掰走了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙面包的做法步骤
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1准备的材料。 -
2鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、酵母粉一起搅拌，其中鸡蛋留少许刷表层。
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3用筷子搅拌成絮状。
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4改用手和成光滑面团。
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5加入食盐和黄油，揉30分钟左右。
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6套出手膜（因为手工和面，没揉出机器那种薄膜效果）
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7揉好后密封发酵。
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8发酵至两倍大左右。
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9分四等份。
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10把面团擀长，涂上豆沙。
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11卷起来。
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12摆入模中，密封发酵。
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13发酵至八、九分满。
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14刷上蛋液，撒上芝麻。
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15盖上锡纸，165度上下火烤25分钟。
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16成品。（小孩迫不及待拿走一侧）
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17成品。
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18成品。
小窍门
手工揉面远远达不到机器的效果，太费力，虽然味道不错，但建议用面包机和面。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐