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诗文 宫保鸡丁
释义
宫保鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 250g
辅料
  • 花生米 50g
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

宫保鸡丁的做法步骤

  • 1
    将鸡胸肉改刀成丁
  • 2
    炒锅上火入油放入郫县豆瓣酱炒出红油和香味即可
  • 3
    下入葱姜蒜辣椒段炝锅加入料酒,白糖,醋,盐,老抽少许兑制好烧汁后,倒入鸡丁,葱丁,黄瓜丁颠翻炒均匀后,勾芡出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:30:41