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诗文
爆炒墨鱼仔
释义
“鲜的不得了!!!”
食材明细
主料
墨鱼仔
12只
蒜苗
3棵
圆葱
1个
辅料
料酒
1勺
味极鲜
1大勺
糖
1小勺
盐
1小勺
黑胡椒
5g
蒸鱼豉油
1大勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
爆炒墨鱼仔的做法步骤
1
超市买的墨鱼仔很萌很Q有木有,预处理加少许料酒,盐和研磨的胡椒粒盐渍一下
2
圆葱切丝
3
蒜苗切斜段,茎部和叶子分开
4
起锅先炒圆葱和蒜苗头部,至软烂
5
另起锅倒油爆炒墨鱼仔,动作要迅速,墨鱼一卷曲然后出汤,然后把前面炒好的菜放进来
6
把蒜苗叶子加进来,加1:1的味极鲜酱油和蒸鱼豉油,1:1的??和糖,翻炒少许就ok啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 9:06:15