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诗文 潮州反沙芋头
释义
潮州反沙芋头的做法

食材明细

主料
  • 芋头 一个
辅料
  • 少许
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

潮州反沙芋头的做法步骤

  • 潮州反沙芋头的做法步骤:1
    1
    芋头去皮切块
  • 潮州反沙芋头的做法步骤:2
    2
    芋头先炸熟。我是用砂锅炸的,窄口的锅炸东西最好了,先把油加热到7成熟,把芋头放进去小火炸熟。
  • 潮州反沙芋头的做法步骤:3
    3
    炸好的芋头,我分两次炸,这是2分之一
  • 潮州反沙芋头的做法步骤:4
    4
    炸好芋头开始熬糖浆,把白糖加入适量的水,不停的搅拌熬煮。把糖熬成糖浆就可以了。在里面加入一点点糖提味。
  • 潮州反沙芋头的做法步骤:5
    5
    熬到搅的时候很粘稠,气孔慢慢变小就可以了。
  • 潮州反沙芋头的做法步骤:6
    6
    把炸好的芋头放到糖浆里搅拌均匀即可关火。
使用的厨具:砂锅、平底锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/19 4:31:15