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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
250g
黄瓜
适量
辅料
花生米
50g
郫县豆皮酱
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
葱
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
将鸡胸肉改刀成丁
2
炒锅上火入油郫县豆皮酱炒出红油和香味即可
3
下入葱姜蒜,辣椒段炝锅,加入料酒,白糖,醋,盐,老抽少许。
4
兑制好烧汁后,倒入鸡丁,葱丁,黄瓜丁颠翻均匀后,勾芡出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 9:03:55