“黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧黄花鱼的做法步骤
-
1准备好食材洗净，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。 -
2起锅加少量的油烧热，放入姜片、黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。 -
3煎好的鱼捞起装盘。 -
4将切好的胡萝卜、辣椒、蒜放如锅中翻炒。 -
5加入适量的水淀粉，加入酱油煮开，放入煎好的黄花鱼，烧开转中小火烧至汤汁收干即可。 -
6起锅加入葱和香菜即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐