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诗文 菠萝八宝饭
释义
菠萝八宝饭的做法
“年夜饭桌上甜饭是不能少的，传统的甜饭吃腻了，换种花样，换种口味，就像换了个心情。菠萝蒸饭是一种特别好吃的东西，除了香甜，还有菠萝的清香。做法也不是很难。”

食材明细

主料
  • 糯米 280克
  • 葡萄干 15克
  • 杏干 25克
  • 枸杞 4克
  • 桂圆肉 15克
  • 白果 30克
  • 蜜豆 30克
辅料
  • 白糖 30克
  • 橄榄油 8克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

菠萝八宝饭的做法步骤

  • 菠萝八宝饭的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：2
    2
    将糯米清洗干净，浸泡6小时。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：3
    3
    糯米加水、橄榄油、糖。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：4
    4
    放入微波炉将糯米饭蒸熟。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：5
    5
    将葡萄干、枸杞清洗干净。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：6
    6
    将白果放入清水煮熟备用。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：7
    7
    菠萝去蒂。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：8
    8
    掏出内瓤。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：9
    9
    将挖出的菠萝切丁，将杏干切丁。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：10
    10
    将葡萄干、杏干丁、蜜豆、桂圆肉、白果、枸杞放入蒸好的糯米饭中。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：11
    11
    搅拌均匀。
  • 菠萝八宝饭的做法步骤：12
    12
    放入菠萝壳中，上锅蒸10分钟即可。

小窍门

1、蒸糯米饭时水要加少一些，一是因为糯米已经泡过了，二是后期放入菠萝壳蒸制菠萝还会出水。
2、各种果料可以随自己喜好添加。
使用的厨具：微波炉、蒸锅
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更新时间：2025/12/2 8:08:44