“桂花芳香怡人，口感酸甜滑润。
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠萝小圆子的做法步骤
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1菠萝切丁备用 -
2小元子，一小袋（250克） -
3小元子先下开水锅 -
4轻推锅铲待小元子浮起 -
5下菠萝丁 -
6加入适量白糖后用铲子轻推，加入少许糖桂花 -
7用水调少许淀粉成水淀粉 -
8水淀粉沿锅子一圈加入，右手用铲子轻推，起泡即可关火 -
9盛出入碗，趁热品尝。
小窍门
喜欢吃酒酿的人士，可以用酒酿代替水淀粉。也是很有风味的。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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