诗文 | 打卤面 |
释义 |
![]() 食材明细
打卤面的做法步骤
小窍门
1、因为要喝卤汁,谨慎把握盐的用量;
2、浇面时要面少卤多才好吃; 3、淀粉水要把握好,倒的太少菜汤分离,倒的太多太粘稠,所以分次加入也有助于把握用量; 4、不喜欢吃肉的同学,可以不放肉,只用肉汤,味道也是很不错滴哈。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
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