“家里俩宝爱吃蒸鸡蛋，刚巧朋友要菜谱，于是就拍一个让朋友参考。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒸鸡蛋的做法步骤
-
1备好所用食材。 -
2鸡蛋加入细盐打散。 -
3再加入温水继续拌至融合。 -
4将拌好的蛋液过滤二次。 -
5再用匙子沥出表面的细泡沫。 -
6用保鲜膜包好容器再入蒸锅。 -
7中火煮至蒸锅里水开，再转小火蒸10-12分钟即可。 -
8蒸好后加入香葱，葱油，酱油调味就可以上桌享用了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
产妇
老人
早餐
夏季食谱
晚餐
学生