正宗双色蛋饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	双色蛋饼
释义	“给简单的蛋饼，一个特别的出场。” 食材明细主料鸡蛋 2个辅料小葱碎适量配料盐适量咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度双色蛋饼的做法步骤 1 将蛋清和蛋黄分离； 2 加入小葱碎和盐，搅拌均匀； 3 电饼铛提前下盘加热，先摊蛋黄饼； 4 蛋黄饼稍一凝固，便卷至一边； 5 在蛋黄卷旁边摊蛋白饼； 6 未完全凝固时，便从蛋黄饼一侧卷起； 7 煎至完全熟透； 8 出锅切成小块； 9 装盘。小窍门 1.要使两个蛋饼卷起时易定型，一定要在蛋白饼未完全凝固时卷起； 2.蛋饼一定煎至熟透才可食用。使用的厨具：电饼铛所属分类：热菜家常菜早餐学生
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