食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
熘肝尖的做法步骤
-
1猪肝切片加醋。 -
2用手抓洗。 -
3抓洗干净用清水浸泡五分钟。 -
4加料酒，胡椒粉酱油，加入一勺生粉。 -
5搅拌均匀。 -
6锅内加油放入猪肝，低油温划至七分熟。 -
7盛出备用。 -
8锅内留底油，加入葱姜蒜炒香。 -
9加入豆瓣酱，耗油翻炒。 -
10加入胡萝卜，青椒。 -
11最后加入猪肝溜一下就可以出锅。 -
12熘猪肝完成。
使用的厨具：炒锅
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