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诗文
香炒杏鲍菇
释义
“简单的素炒,却也一样的美味。”
食材明细
主料
杏鲍菇
2只
洋葱
半个
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香炒杏鲍菇的做法步骤
1
准备原料。
2
杏鲍菇洗净,切成条,洋葱切成丝。
3
将杏鲍菇放入沸水中焯煮1分钟,沥干。
4
将杏鲍菇中调入1:1的生抽和蚝油,码味20分钟。
5
烧热锅,加入适量油,将杏鲍菇放入稍炒盛出。
6
起锅加油,洋葱炒香,调入少许盐,翻炒匀。
7
将杏鲍菇放入锅中同炒,沿锅边淋入少许热水,翻炒水干出锅。
小窍门
这道菜要少放盐,因为生抽和蚝油中都有咸味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/27 1:20:45