“好久没有做烘焙了，公主们今天要吃拿破仑酥，没黄油没奶油咋做啊……
幸好家里还有点蛋挞皮，琢磨着胡弄做了个蓝莓挞，没想到还挺成功的，公主们吃的很开心！”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓挞的做法步骤
-
1准备好材料 -
2蛋黄加入白砂糖中 -
3搅拌均匀 -
4牛奶、玉米淀粉、低筋面粉和在一起搅拌均匀 -
5加入蛋黄液 -
6搅拌均匀 -
7过筛，这样口感更细腻 -
8烤箱预热130度五分钟，放入蛋挞皮 -
9奶油馅小火慢慢加热至粘稠 -
10蛋挞皮烤15左右至金黄色取出放凉 -
11蓝莓洗干净、控干水份备用 -
12蛋挞皮底层先放一层蓝莓 -
13放入奶油馅 -
14再放一层蓝莓装饰 -
15冷藏后开吃 -
16成品图 -
17镜头里来客……
小窍门
1:奶油馅加热的时候一定要小火慢热，千万别糊了！
2:烤箱温度都不同，这个要根据自家烤箱温度来适当调整！我的烤箱偏热！
2:烤箱温度都不同，这个要根据自家烤箱温度来适当调整！我的烤箱偏热！
使用的厨具：汤锅、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐