“绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑豆类。把它做成绿豆糕，咬一口，满嘴的甘甜与豆香，爽口清凉，甜而不腻。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
绿豆糕的做法步骤
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1提前把材料准备好。 -
2用清水把绿豆泡一个晚上。 -
3把提前泡好的绿豆脱皮备用。 -
4把绿豆凉干水，放上锅里隔水，大火蒸20分钟。 -
5蒸熟的绿豆，用料理机打碎成粉状，再过筛。 -
6准备好不粘锅，黄油放上，小火溶化成液体，加入白糖，混合溶化。 -
7把过筛的绿豆粉加入，边煮边翻拌，成团即可。 -
8把面团平均分割成50克一个，黑色的是红豆馅哦！ -
9把50克的面团放入月饼模具里，压成绿豆糕。
使用的厨具：煮锅
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