“这几天紫山药控又长草了，还有很多紫山药泥可用，今天做个八宝饭吧！年前老公磨了很多芝麻核桃粉还没吃完，就加点猪油做成芝麻核桃馅料吧，还可以做汤圆呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫色八宝饭的做法步骤
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1拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开 -
2糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水 -
3糯米在紫山药水里浸泡一天 -
4经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干 -
5糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟 -
6蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮 -
7用适量白糖和糯米饭拌匀 -
8蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上（我的泡的时间少了点，所以不够软 -
9拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料 -
10找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好 -
11先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平 -
12再抹上一层芝麻核桃馅料 -
13最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平 -
14放锅里蒸上5分钟 -
15将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模 -
16这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗？
使用的厨具：蒸锅
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