食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爽口土豆丝的做法步骤
-
1把土豆切成均匀的细丝。 -
2切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。 -
3把杭椒切成丝。 -
4土豆丝放入水中洗2～3遍，捞出备用。 -
5锅中入油，加入花椒炝锅后，捞出不用。 -
6锅中入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。 -
7倒入土豆丝大火炒。 -
8边炒边加入白醋、盐。 -
9最后加入鸡精，炒匀装盘。
小窍门
掌握以下方法就会炒出脆爽的土豆丝：土豆丝要尽量切的粗细均匀，不要有连刀；把土豆丝放入清水中洗2～3遍，将表面的淀粉质洗净，土豆丝会越洗越白越脆；炒时先用花椒炝锅，捞出不用，再倒入土豆丝，快速翻炒，边淋水边加盐、醋、味精等。可以早点放醋，放晚了，土豆丝就炒面了。
下面我来上菜吧！
下面我来上菜吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
快餐
晚餐
- 自制油条，蓬松美味又放心??
- 萃取陈皮茶饮
- 小葱拌豆腐
- 圣诞花环面包
- 金玉羊肉丸
- 油炸白菜素丸子
- 口蘑芋头蛋烧肉
- 大骨头炖酸菜
- 糖渍蜜红豆
- 菠萝雪梨罐头
- #烤箱美食#～松软牛奶面包
- 红烧野生鲈鱼
- 回锅肉
- 白菜包
- 香菇蒸滑鸡
- 荷叶饼
- 三红汤小圆子
- 高加索酸奶，真的不一样的酸奶
- 蠔油生菜
- 南瓜蔓越梅吐司面包
- 明珠果凉粉
- 小熊饭团
- 豆汤饭
- 蟹味菇虾仁汤
- 荠菜鲜肉水饺??
- 正什么什么摆的成语
- 正什么什么旗的成语
- 正什么什么明的成语
- 正什么什么朝的成语
- 正什么什么本的成语
- 正什么什么板的成语
- 正什么什么歌的成语
- 正什么什么正的成语
- 正什么什么气的成语
- 正什么什么治的成语
- 正什么什么法的成语
- 正什么什么源的成语
- 正什么什么然的成语
- 正什么什么煌的成语
- 正什么什么画的成语
- 春日（明·张诩）
- 春日（明·徐居正）
- 春日（明·曹于汴）
- 春日（明·杨爵）
- 春日（明·欧大任）
- 春日（明·皇甫濂）
- 春日（明·蔡普和）
- 春日（明·蜀成王）
- 春日（明·谢榛）
- 春日（明·赵完璧）
- 春日（明·邱云霄）
- 春日（明·释今无）
- 春日（明·钟芳）
- 春日（明·顾茂俭之妹）
- 春日（民国末当代初·吴未淳）
- 语文(3上浙江专版)/奇迹课堂
- 知音(海外版合订本第30卷总第220-221期)
- 数学(6上配人教教材)/奇迹课堂
- 机械产品测绘(高等职业院校十三五课程改革优秀成果规划教材)
- 金融专业知识与实务历年真题及密押试卷(2019中级上机考试题库全国经济专业技术资格考试教材)
- 二年级数学(上人教版彩色版第16次修订)/1+1轻巧夺冠优化训练
- 高中数学(选修1-1人教A版全练版第16次修订)/1+1轻巧夺冠优化训练
- 英语/金考卷特快专递2019年全国各省市中考试卷汇编
- 新启蒙汉语(附光盘第2级下练习册AB共2册外研社海外中文学校系列教材)
- 高中数学(选修1-1人教A版2020版高中同步)/5年高考3年模拟
- 八音古韵
- 初中历史(8上人教版全练版+全解版2020版初中同步)/5年中考3年模拟
- 六年级数学(上)/状元夺标大试卷
- 学好哲学终生受用(精)/新大众哲学
- 平几大典(60°与正三角形彩印视频版共2册)/平几纲目系列丛书