食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爽口土豆丝的做法步骤
-
1把土豆切成均匀的细丝。 -
2切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。 -
3把杭椒切成丝。 -
4土豆丝放入水中洗2～3遍，捞出备用。 -
5锅中入油，加入花椒炝锅后，捞出不用。 -
6锅中入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。 -
7倒入土豆丝大火炒。 -
8边炒边加入白醋、盐。 -
9最后加入鸡精，炒匀装盘。
小窍门
掌握以下方法就会炒出脆爽的土豆丝：土豆丝要尽量切的粗细均匀，不要有连刀；把土豆丝放入清水中洗2～3遍，将表面的淀粉质洗净，土豆丝会越洗越白越脆；炒时先用花椒炝锅，捞出不用，再倒入土豆丝，快速翻炒，边淋水边加盐、醋、味精等。可以早点放醋，放晚了，土豆丝就炒面了。
下面我来上菜吧！
下面我来上菜吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
快餐
晚餐
- 巧克力咖啡冰淇淋
- 香浓南瓜汁
- 法国面包
- 电压力锅红烧肉
- 虾仁鲍菇
- 家庭宴客菜“杏仁松塔虾”
- 油葱干拌面
- 糖醋水面筋
- 卤琵琶腿
- 炝炒椒香藕片
- 卤鸡脖子
- 无肉不欢，贴秋膘-【秘制柠檬烧猪蹄】
- 香煎萝卜饼--广东经典点心
- 咖喱鸡肉土豆饭
- 黄玫瑰馒头
- 微波炉烧烤【新奥尔良味鸭大腿】
- 过油肉土豆片
- 南瓜豆沙包
- 番茄菜花
- 小麦当菜吃，特色小炒-【小炒青麦仁】
- 杀菌降压养生菜-【蒜蓉西葫芦】
- 特色苏子叶包饭
- 肉末清蒸茄子
- 紫菜番茄肉丸汤
- 微波炉烧烤【麻辣孜然味的鸡翅根】
- 不什么世什么的成语
- 不什么东什么的成语
- 不什么中什么的成语
- 不什么为什么的成语
- 不什么主什么的成语
- 不什么久什么的成语
- 不什么之什么的成语
- 不什么乌什么的成语
- 不什么乎什么的成语
- 不什么乐什么的成语
- 不什么乡什么的成语
- 不什么了什么的成语
- 不什么事什么的成语
- 不什么二什么的成语
- 不什么于什么的成语
- 家二兄入罗浮余之循州承陈独漉珠江送别后却（明·何绛）
- 家云汀编修见访不遇留题楹联有云『处士应门（清·王松）
- 家亮工两尊人先后即世皆以三月十九日有诗追（清·陈瑚）
- 家人初至京置酒庭中对雪作（明·区大相）
- 家人子辈往石湖检校暮归（宋·范成大）
- 家人生日（清·孙桐生）
- 家人生朝（宋·吴芾）
- 家人至，读安其大兄去秋自秦关病中所寄手书（清·孙元衡）
- 家人行后偶作破闷（清末近现代初·郑孝胥）
- 家人表有足病诗以寄候（明·梁以壮）
- 家人辈开螯侑杯即事（元末明初·张昱）
- 家仆来丛桂告米粟不继（宋·王炎）
- 家仕叹（元末明初·杨维桢）
- 家仲招饮西醮楼用友人韵即席赋（明·张萱）
- 家仲招饮西醮楼用友人韵即席赋（明·张萱）
- 没有门牙不许笑(彩图版)/就是要不学无束
- 我为你喝彩(彩图版)/中国学生素质拓展自助阅读
- 我想说声谢谢(彩图版)/中国学生素质拓展自助阅读
- 每一个梦想都美丽(彩图版)/中国学生素质拓展自助阅读
- 别害怕学习(彩图版)/中国学生素质拓展自助阅读
- 说到就要做到(彩图版)/中国学生素质拓展自助阅读
- 我不哭(彩图版)/中国学生素质拓展自助阅读
- 今天你微笑了吗(彩图版)/中国学生素质拓展自助阅读
- 我真棒(彩图版)/中国学生素质拓展自助阅读
- 凭什么相信科学(彩图版)/就是要不学无束
- 说一个故事给你听(彩图版)/就是要不学无束
- 王子复仇记西线无战事(插图版)/英汉双语经典阅读
- 远大前程(插图版)/英汉双语经典阅读
- 小妇人(插图版)/英汉双语经典阅读
- 悲惨世界(插图版)/英汉双语经典阅读