“不管是烧烤还是煮腌制的方法是一样的，区别是煮和烧烤而已。为了直观点我把几种熟的过程一一发图片出来整理成套，腌制过程按照原来的资料上传。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卤琵琶腿的做法步骤
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1盐适量 -
2料酒适量 -
3酱油适量 -
4鸡精、味精适量。 -
5花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。 -
6胡椒粉适量 -
7腌制时葱切段姜切片。 -
8白糖适量。 -
9新奥尔良烤翅料适量。 -
101、把琵琶腿洗干净后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把琵琶腿掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。 -
11煮琵琶腿时再重新放入各种作料和水。 -
12大火顶开后，改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜