“加点水、加点料、加点排骨,慢火炖半小时,热气腾腾的美味排骨就这么简单。不知为什么,每次做这道菜的时候都会想到那个煮钉子汤的童话故事,或许当年假象中的那个汤太过诱惑?或许这两个过程有点相似?管她呢,来一块排骨先。”
食材明细
炖排骨的做法步骤
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3 锅内加水没过排骨,加入酱油、醋、白糖、盐,慢火炖30分钟。
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小窍门
1、加醋的目的是为了让钙质充分分解,喜欢糖醋味的朋友可以加大糖、醋的用量。
2、老抽、生抽各样来一点,个人感觉味道更好。
使用的厨具:煮锅
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