“普通的家常菜，坚持我的清淡路线。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香肠冬笋炒莴苣的做法步骤
-
1原料：莴苣，一根冬笋，一个香肠，一根 -
2莴苣去皮后切成片备用 -
3香肠切片，冬笋去壳切成片 -
4不粘锅里倒少许植物油，大约一勺 -
5先下香肠煸去油。不怕油的可以省去这步。加少许料酒烹香。 -
6倒入冬笋和莴苣翻炒，我炒冬笋一般不焯水的。 -
7加入一茶匙盐，少许生抽调味。其实不放生抽，颜色更鲜亮。但我家喜欢什么菜都放点生抽，而省略味精和鸡精。 -
8拌炒均匀即可出锅装盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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