“元宵节快到了，做元宵做汤团咯！外皮紫山药、内馅芝麻核桃馅加葡萄干，这样的元宵是不是只有我家才有？”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
果干紫山药汤圆的做法步骤
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1紫山药切片蒸熟压成泥 -
2锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥 -
3稍凉一些的时候倒入糯米粉 -
4用手揉成紫山药糯米面团 -
5将面团分成若干小挤子 -
6提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用 -
7芝麻核桃粉加猪油 -
8和成芝麻核桃馅 -
9拿一个小挤子先搓圆再按扁，填入芝麻核桃馅，再放几颗泡的好葡萄干 -
10先慢慢收口再搓圆 -
11做好的汤圆 -
12沸水下锅，再加一次冷水直至浮起捞出，放入糖水即可！
使用的厨具：煮锅
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