食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸藕花的做法步骤
-
1莲藕一节。 -
2藕刨皮洗净后，斜切成薄片再切成丝。 -
3切好的藕丝加少许盐拌匀。 -
4加入少许的面粉和淀粉。 -
5搅拌均匀。 -
6用筷子夹起一小撮一小撮的用4成热的油炸定型。 -
7一定要注意火候，不要炸糊了。一下就炸好了。 -
8香酥可口。
小窍门
面粉里加入玉米淀粉炸出来会更酥脆，效果比光用面粉要好。比例是2:1。
一定要注意火候，不要炸糊了。很快就炸好了。
一定要注意火候，不要炸糊了。很快就炸好了。
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