正宗家常菜----茄子烧土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。
2
将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。
3
将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。
4
绕过放油烧热，倒入土豆条煎。
5
将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。
6
热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。
7
将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条。
8
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
9
翻炒均匀，放入西红柿。
10
翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。
11
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

诗文	家常菜----茄子烧土豆
释义	食材明细主料茄子 4个土豆 1个西红柿 1个辅料色拉油 30克精盐 3克五香粉 2克味精 3克葱末 3克姜末 3克生抽 5克辣椒油 10克微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度茄子烧土豆的做法步骤 1 将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。 2 将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。 3 将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。 4 绕过放油烧热，倒入土豆条煎。 5 将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。 6 热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。 7 将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条。 8 翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。 9 翻炒均匀，放入西红柿。 10 翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。 11 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

茄子烧土豆的做法步骤