“小时候家里经济条件有限，煲汤材料基本都是自产的，一般都是自己菜地里种的冬瓜、西红柿、丝瓜、玉米、胡萝卜等，根据季节性种啥吃啥；每每到了玉米收获的季节，妈妈都会把玉米摘回家煲汤给我们喝，最爱妈妈煲的胡萝卜玉米排骨汤了。此汤营养丰富，老少皆宜；制作简单，健康又美味。在这个干燥的冬季，不容错过。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤
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1准备的食材有：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜 -
2玉米切小段
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3胡萝卜去皮，切滚刀块
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4姜去皮后切片备用
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5葱洗干净后切成葱花
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6汤锅里加入适量清水，放入洗干净的排骨焯水，将血水煮出来，大火烧开后关火
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7焯水后的排骨捞出放入清水里洗去血沫，捞出备用
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8将排骨、玉米、胡萝卜倒入炖盅里
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9加入清水，没过食材，加入两片姜片
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10小火慢炖两个小时
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11食用前加入适量的盐调味，搅拌均匀
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12撒上葱花即可
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13美味的胡萝卜玉米排骨汤就做好了
小窍门
排骨放入水里煮开焯去血水，去除血腥味，能让汤的味道更鲜美、汤水更清；
如果家里宝宝不爱吃胡萝卜的话，可以用一些模具摁出他们喜欢的图案，让他们慢慢爱上这些营养丰富的食材。
如果家里宝宝不爱吃胡萝卜的话，可以用一些模具摁出他们喜欢的图案，让他们慢慢爱上这些营养丰富的食材。
使用的厨具：炖盅、汤锅
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