食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常炒米粉的做法步骤
-
1米粉在清水中泡浸25分钟。 -
2豆芽清洗干净，沥干水份备用。
-
3泡好的粉丝捞出，沥干水份。
-
4火腿切片，葱切成葱花。
-
5大蒜剁碎，剁辣椒半勺备用。
-
6鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲小块盛出。
-
7锅留底油，下蒜末、剁椒炒香。
-
8加入火腿、豆芽大火翻炒几下。
-
9加入米粉颠锅炒熟，少用铲子。
-
10加少量盐、鸡精、生抽、葱花，大火翻炒入味上色。
-
11成品图。
-
12成品图。
小窍门
1、米粉要提前在清水中泡发，泡发后需要沥干水份，这样不容易粘锅。
2、炒制的过程用到生抽、剁椒均含有咸味，所以盐要少放或是不放。
3、炒的过程用铲子米粉容易断，尽量用颠锅的方式炒。
2、炒制的过程用到生抽、剁椒均含有咸味，所以盐要少放或是不放。
3、炒的过程用铲子米粉容易断，尽量用颠锅的方式炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 什锦土豆沙拉
- 南瓜沙拉塔
- 圣诞树沙拉
- 通心粉沙拉
- 培根沙拉面包
- 玛格丽特饼干
- 土豆色拉
- 花样面食自己做------【南瓜荷叶夹】
- 果酱三明治
- 日式沙拉土豆煎饼
- 金枪鱼沙拉吐司手卷
- 茼蒿杆拌鸡丝
- 蓝莓山药泥
- 麻酱糖饼
- 土豆沙拉
- 水果面包布丁
- 土豆焖鸭腿
- 沙拉酱烤馒头
- 牛肉酱拌面
- 花式炒饭
- 鸡蛋杯
- 芝士炸猪排
- 沙拉肉松蛋糕卷
- 陈醋猪蹄
- 桔子果冻
- 什么什么举案的成语
- 什么什么举盈的成语
- 什么什么举能的成语
- 什么什么举赢的成语
- 什么什么举远的成语
- 什么什么举遗的成语
- 什么什么乃尔的成语
- 什么什么乃文的成语
- 什么什么乃旱的成语
- 什么什么乃武的成语
- 什么什么乃父的成语
- 什么什么乃金的成语
- 什么什么久之的成语
- 什么什么久安的成语
- 什么什么久次的成语
- 浣溪沙三首（近现代末当代初·刘永平）
- 浣溪沙 上巳（元·洪翼）
- 浣溪沙 上影剧团、上影乐团在苏州联合演出（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙 与屏兄夜话（近现代·顾随）
- 浣溪沙 与淑萍姐端诚兄游重庆华岩湖畔遇雨（当代·陈仁德）
- 浣溪沙 与舞娘久别重逢（当代·吴灏）
- 浣溪沙 丙午十二月，碧鸡关路旁梅（明·杨慎）
- 浣溪沙 丙戌五十九岁，迁居城内凤湾武大（清末近现代初·刘永济）
- 浣溪沙 丙戌重九（近现代·丁宁）
- 浣溪沙 丙申春节出京火车中重晤老友周谷城（近现代·龙榆生）
- 浣溪沙 丙辰腊，与俞商卿、铦朴翁同寓新安（宋·姜夔）
- 浣溪沙 东遨兄见示新作夏日山行以夏日城居（当代·傅义）
- 浣溪沙两解（当代·张文胜）
- 浣溪沙 两访谷城未遇，率拈小调述怀（近现代·龙榆生）
- 浣溪沙 中华书局七十周年纪念（近现代·唐圭璋）
- 刘兴诗爷爷讲星空(冬)(精)
- 经营战略对财务绩效的影响
- 中国人的饭碗(读懂中国粮食安全)
- 七福神与曼陀罗山(精)/陈舜臣随笔集
- 踏雪归乡/文学鲁军新锐文丛
- 城南旧事
- 变稳控制技术与飞行仿真/飞行器系列丛书
- 猫武士首部曲（6）——力挽狂澜
- 中国历史故事集（修订版）—— 宋元故事
- 中华人物故事全书（美绘版）·近现代部分—— 革命先烈
- 有机光电材料理论与计算(精)/光电子科学与技术前沿丛书
- 5D微课(视觉化微课开发与设计制作)
- 《中国卡通》漫画书—— 梦的花粉店4·漫画版
- 《中国卡通》漫画书——梦的花粉店11·漫画版
- 《中国卡通》漫画书—— 蓝漠的花8·漫画版