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诗文 炸带鱼
释义
炸带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 适量
辅料
  • 鸡蛋 两个
  • 面粉 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸带鱼的做法步骤

  • 炸带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗净切段,倒入少量料酒腌制一会。
  • 炸带鱼的做法步骤:2
    2
    打两个鸡蛋,里面倒入一把面粉,少量胡椒粉和盐,搅拌均匀,无颗粒状即可。稀稠看个人爱好,我调的比较稀。
  • 炸带鱼的做法步骤:3
    3
    锅里放多点油,油稍热的时候把带鱼粘上面糊放入锅里炸。放入后几秒就用筷子拨动一下,不要粘锅了。尽快翻过来,或多放油就可以防止粘锅。
  • 炸带鱼的做法步骤:4
    4
    带鱼中小火炸,两面金黄即可。
  • 炸带鱼的做法步骤:5
    5
    捞出来记得控油。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:08:52