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诗文 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨
释义
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法
“大家好~我是肉肉厨。今天中午有几个多年没见面的老同学过来做客，家里没准备太多食材，就只有猪耳和青椒这些。就随手做了这道快手菜---青椒红椒炒猪耳。想不到出来效果真的很好，老同学吃了也赞口不绝，说是一道很好的下饭家常菜。嘻嘻！！！现在就把这道简单的家常小菜介绍给大家，希望大家喜欢！！”

食材明细

主料
  • 卤猪耳 1个
  • 红椒 半个
  • 青椒 2个
  • 葱 2根
  • 大蒜 4瓣
  • 姜 1块
辅料
  • 盐 5克
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒红椒炒猪耳的做法步骤

  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：1
    1
    食材介绍：卤猪耳1个，红椒半个，青椒2个，葱2根，盐5克，大蒜4瓣，姜1块。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：2
    2
    首先处理食材：红椒切条备用。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：3
    3
    青椒切条备用。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：4
    4
    姜切丝，葱切葱花，蒜切小块备用。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：5
    5
    起干净锅热油，将大蒜和姜丝大火炒香。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：6
    6
    加入青椒炒香。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：7
    7
    加入红椒继续爆炒。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：8
    8
    猪耳提前切片备用。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：9
    9
    加入猪耳炒均匀。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：10
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    出锅前加入盐，葱花调味。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤：11
    11
    完美上碟！！色香味都全了！！真的很赞！！有这道菜，那天我都多吃几碗饭了！！嘻嘻！！

小窍门

炒的时候火候一定要够，这样才好吃!
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 2:05:48