“大家好~我是肉肉厨。今天中午有几个多年没见面的老同学过来做客，家里没准备太多食材，就只有猪耳和青椒这些。就随手做了这道快手菜---青椒红椒炒猪耳。想不到出来效果真的很好，老同学吃了也赞口不绝，说是一道很好的下饭家常菜。嘻嘻！！！现在就把这道简单的家常小菜介绍给大家，希望大家喜欢！！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒红椒炒猪耳的做法步骤
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1食材介绍：卤猪耳1个，红椒半个，青椒2个，葱2根，盐5克，大蒜4瓣，姜1块。 -
2首先处理食材：红椒切条备用。
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3青椒切条备用。
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4姜切丝，葱切葱花，蒜切小块备用。
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5起干净锅热油，将大蒜和姜丝大火炒香。
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6加入青椒炒香。
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7加入红椒继续爆炒。
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8猪耳提前切片备用。
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9加入猪耳炒均匀。
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10出锅前加入盐，葱花调味。
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11完美上碟！！色香味都全了！！真的很赞！！有这道菜，那天我都多吃几碗饭了！！嘻嘻！！
小窍门
炒的时候火候一定要够，这样才好吃!
使用的厨具：炒锅
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