食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒炒藕丝的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2藕刨皮洗净后，斜切成薄片再切成丝。青红椒切细丝，姜切末。 -
3切好的藕丝泡在清水中，防止变色。 -
4热油爆香姜末。 -
5下青红椒翻炒。 -
6倒入藕丝大火翻炒。 -
7边炒边点少许的清水。 -
8用少许的盐调味。（吃味精的自己给） -
9盛起享用。
小窍门
莲藕中间有孔，很难切丝，一定要斜切成片，再切丝。切好后要泡在清水中，以防止变色。全程大火3-5分钟起锅。
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