网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 乳酪香草酸奶冰激凌
释义
乳酪香草酸奶冰激凌的做法
“本品奶香浓郁,口味清淡,可伴其他果酱或鲜果食用,情趣无限”

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 250克
  • 淡奶油 100克
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 200克
  • 香草冰欺凌粉 250克
  • 白开水 150M
  • 原味酸奶 200ML
配料
  • 柠檬汁 1匙
  • 香草精油 5滴
  • 砂糖 15克
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

乳酪香草酸奶冰激凌的做法步骤

  • 1
    奶油奶酪室温打至发白细腻。
  • 2
    淡奶油打至硬发泡。
  • 3
    鸡蛋+柠檬汁打至均匀。
  • 4
    牛奶+香草冰欺凌粉+砂糖打至均匀。
  • 5
    3+4打至均匀,小火加热,不停搅动,鸡蛋熟停火。
  • 乳酪香草酸奶冰激凌的做法步骤:6
    6
    5放凉后+1+2+酸奶+香草精油打至均匀。封闭容器冷冻,每隔半小时,打匀一次,共4次。
  • 乳酪香草酸奶冰激凌的做法步骤:7
    7
    拌入各色果酱。
  • 乳酪香草酸奶冰激凌的做法步骤:8
    8
    拌入熟麦片和黑米片。

小窍门

1.步骤1.2.3.4.分项打,是为了各种材料更均匀细腻
2.5.最好用不锈钢容器小火煮,必须用硅胶铲不停搅拌,防止鸡蛋沉底糊锅,鸡蛋浮起来停火
3.个步骤搅拌一定要细腻均匀,冷冻搅拌多搅拌几次是为了口感细腻,不然会吃到小冰冰
4.吃的时候提前室温放10分钟,略化一点,既好挖取又好吃
5.挖球装盘,淋上爱吃的酱、拌入甜饼干碎、撒上巧克力碎,口感香浓,层次丰富
所属分类: 甜品  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 3:25:13