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诗文
菱角米烧鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
八两
菱角
半斤
生姜
小块
辅料
小葱
两根
老干妈
一茶匙
配料
盐
少许
老抽
少许
香醋
少许
白糖
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
菱角米烧鲫鱼的做法步骤
1
准备的食材。
2
鲫鱼洗净,用少许的盐腌渍5分钟。
3
菱角去壳,姜切片,葱打成结。
4
锅里水烧开,把菱角米淖水,捞出待用。
5
热油炒香葱结后捞出,把鲫鱼入油锅煎至两面黄盛出。
6
锅底留少许油,下老干妈姜片炒香。
7
掺适量的清水烧开。
8
放入鲫鱼和菱角米。
9
用少许的香醋老抽白糖和胡椒调味,烧至入味即可。
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更新时间:2025/6/23 10:58:43