食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菱角米烧鲫鱼的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2鲫鱼洗净，用少许的盐腌渍5分钟。 -
3菱角去壳，姜切片，葱打成结。 -
4锅里水烧开，把菱角米淖水，捞出待用。 -
5热油炒香葱结后捞出，把鲫鱼入油锅煎至两面黄盛出。 -
6锅底留少许油，下老干妈姜片炒香。 -
7掺适量的清水烧开。 -
8放入鲫鱼和菱角米。 -
9用少许的香醋老抽白糖和胡椒调味，烧至入味即可。
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