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诗文 菱角米烧鲫鱼
释义
菱角米烧鲫鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 八两
  • 菱角 半斤
  • 生姜 小块
辅料
  • 小葱 两根
  • 老干妈 一茶匙
配料
  • 盐 少许
  • 老抽 少许
  • 香醋 少许
  • 白糖 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

菱角米烧鲫鱼的做法步骤

  • 菱角米烧鲫鱼的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 菱角米烧鲫鱼的做法步骤：2
    2
    鲫鱼洗净，用少许的盐腌渍5分钟。
  • 菱角米烧鲫鱼的做法步骤：3
    3
    菱角去壳，姜切片，葱打成结。
  • 菱角米烧鲫鱼的做法步骤：4
    4
    锅里水烧开，把菱角米淖水，捞出待用。
  • 菱角米烧鲫鱼的做法步骤：5
    5
    热油炒香葱结后捞出，把鲫鱼入油锅煎至两面黄盛出。
  • 菱角米烧鲫鱼的做法步骤：6
    6
    锅底留少许油，下老干妈姜片炒香。
  • 菱角米烧鲫鱼的做法步骤：7
    7
    掺适量的清水烧开。
  • 菱角米烧鲫鱼的做法步骤：8
    8
    放入鲫鱼和菱角米。
  • 菱角米烧鲫鱼的做法步骤：9
    9
    用少许的香醋老抽白糖和胡椒调味，烧至入味即可。
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更新时间：2025/12/2 0:16:37