“这个盘丝饼简单易做，零失败，香酥好吃。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
盘丝饼的做法步骤
-
1面粉加入盐和五香粉拌匀。 -
2加入温水揉成光滑的面团，包上保鲜膜，静置30分钟。
-
3分成10份，每份64克左右。
-
4取一份擀成长方形的薄片，刷上油。（可以是植物油，溶化的黄油或猪油。）
-
5把面片切细丝，（如图。）
-
6用刮刀推卷起来，边推边刷油，使两面都沾上油。
-
7卷好放在一边松驰，全部做好。
-
8取第一个做好的，拉抻长，两端向中间卷。
-
9叠起来。
-
10稍按扁，放一边松驰，继续做余下的。
-
11做好后，第一个松驰好了，用手掌按压扁。
-
12不粘锅放多点油，把饼放入小火煎至金黄，翻面继续煎至金黄。
-
13饼差不多煎好，用筷子稍夹一下就丝丝分开了。
-
14煎好后放吸油纸或厨房纸上吸吸油。
-
15香酥好吃。
-
16丝丝分明。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
面食
饼
- 清蒸鲽鱼&狭鳕鱼
- “腊味”腊肠炒圆白菜
- 剁椒金针菇
- 肉末雪里红
- 剁椒牛蛙
- 芹菜炒萝卜丝
- 西红柿炒豆腐干
- 腊肉土豆
- 芝麻蛋饼、韭菜蛋饼
- 巧克力豆曲奇
- 中种牛奶甜面团
- 酥香核桃仁
- 干煸杏鲍菇
- 过年必备的6种炒货零食
- 奶油奶酪吐司
- 酸辣猪皮冻
- 咸肉胡萝卜香菇焖饭
- 炝炒莲藕
- 凉拌香菜土豆丝
- 蒜香香肠炒饭
- 热狗沙司
- 火腿鸡蛋炒饭
- 花生酱小吐司
- 蓝莓酱三明治
- 鸡肝米粉
- lift attendant
- lifted
- lifter
- lift from
- lift gate
- lifting equipment
- lift mood
- lift off
- liftoff
- liftoff
- lift-off
- lift off
- lift-off
- lift out
- lift-out
- 赠殊胜院简道人（宋·王安石）
- 赠段七娘（唐·李白）
- 赠段万顷（宋·晁补之）
- 赠段何（唐·客户里女子）
- 赠段十（金末元初·王浍）
- 赠段成之（宋·刘才邵）
- 赠段明府（明·卢龙云）
- 赠段校书（唐·薛涛）
- 赠段琴（宋·沈说）
- 赠段逸人（唐·张蠙）
- 赠殷亮（唐·戴叔伦）
- 赠殷以道（唐·牟融）
- 赠殷山人（唐·张籍）
- 赠殷山人（唐·李远）
- 赠殷山人（明·沈野）
- 食品病原微生物学(高校教材高等学校专业教材)
- 名牌传奇(解读时尚名牌背后的奢华)
- 白酒品酒师手册
- 广告学概论(高等学校专业教材)
- 服装设计创新与实践
- 股市赢家
- 亲近民法/法窗夜话系列
- 2008年奥运会提升中国国际地位和声望的研究
- 意大利法概要
- 刑事裁判思维模式研究/程序法学文库
- 医疗事故证据完全指南
- 新编营业税实务操作与纳税节税手册/新编财务与会计培训丛书
- 中国滑冰运动史/中国体育单项运动史丛书
- 中国射箭运动史/中国体育单项运动史丛书
- 撑起生命的蓝天(空难与我)