“这是广东最最家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化。
它具有滋阴养颜、强身健体的功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶炖鸡蛋的做法步骤
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1把所有材料都准备好。 -
2鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。 -
3在打散的鸡蛋液中倒入牛奶。 -
4搅拌均匀。 -
5用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。 -
6盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。 -
7蒸到蛋液表面凝结即可。 -
8取出，掀开保鲜膜即可开吃，可冻吃亦可以热吃。 -
9又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。 -
10用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆，简直嫩晕了。^.^ -
11请随便吃。 -
12谢谢各位的来访。
小窍门
1、蛋液用细网筛过筛筛。
2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。
2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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