食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒脱骨凤爪的做法步骤
-
1将凤爪切段放入锅中加入料酒、姜葱、八角、花椒、香叶和水 -
2捞出浮末煮熟（约12分钟左右）喜欢烂一点可以再煮一会 -
3将煮熟的凤爪放入流水中小水冲净胶质 -
4沥干水分后用冷开水冲净去生水 -
5将泡椒加入白醋、盐、花椒和水烧开后晾凉 -
6放入沥干水分的凤爪 -
7盖上盖子放入冰箱冷藏24小时左右即可 -
8装盘。
小窍门
时间越久味道更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
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