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诗文 腌笃鲜
释义
腌笃鲜的做法

食材明细

主料
  • 春笋 适量
  • 排骨 适量
  • 咸肉 适量
辅料
  • 千张结 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

腌笃鲜的做法步骤

  • 腌笃鲜的做法步骤:1
    1
    排骨焯水
  • 腌笃鲜的做法步骤:2
    2
    竹笋去皮切块煮去涩味
  • 腌笃鲜的做法步骤:3
    3
    咸肉洗净切片
  • 腌笃鲜的做法步骤:4
    4
    将所有材料放入康宁锅中加入适量水
  • 腌笃鲜的做法步骤:5
    5
    大火烧开转小火慢炖
  • 腌笃鲜的做法步骤:6
    6
    炖至排骨熟烂即可
  • 腌笃鲜的做法步骤:7
    7
    装盘后撒上葱花。

小窍门

笋最好选择竹笋,炖的时间久一些以便更入味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:22:49