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诗文
白斩鸭
释义
“主菜很简单,主要是蘸料”
食材明细
主料
鸭胸脯肉
按需配
辅料
生抽
按口味
辣椒面
按口味
大蒜
按口味
葱
按口味
食用油
20ML
姜
一个
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白斩鸭的做法步骤
1
高压锅放入新鲜鸭肉,加水(沫过鸭肉),洒适量盐,放入姜片,盖上盖子,大火煮,上气后,中火煮十五分钟左右(看自己喜欢的口感,不喜太烂的,少几分钟),图上这只鸭子老乡家养的,煮出来黄澄澄,油亮亮的。
2
开盖后放凉些,切好摆盘。(趁热吃才香,高压锅里的汤可以用来煮粉煮面,高汤哦,不要浪费)
3
生抽、辣椒面、姜末、葱末
4
炒锅入油,蒜末烧香,倒入上图碗里(好香啊)
5
蘸着吃。(过年节时吃又简单又干净)
使用的厨具:电压力锅、高压锅
所属分类: 热菜
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calcify sentence
calcined ash
calcined coal
calcined rock
calcine soil
calcine waste
calcium antagonist
calcium carbonate
calcium chloride
calcium citrate
calcium hydroxide
calcium lactate
calcium nitrate
calcium nitrate granular
calcium oxide
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更新时间:2025/12/22 11:18:20