“冰箱有几块冻豆腐，炖菜吃了一些，今天换个吃法，来做一款鲜香味美的虾味冻豆腐汤。挑选含有红油的虾头，处理干净后做汤还是很鲜美的,让豆腐充分吸足了虾壳的营养，汤汁鲜美，味道浓郁。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜香冻豆腐汤的做法步骤
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1准备食材 -
2冻豆腐切块 -
3油热爆香葱蒜，放入虾头炒。 -
4调入蒸鱼豉油 -
5放姜粉、番茄酱、黄豆辣酱翻炒 -
6放适量水煮开 -
7放入冻豆腐，放少许盐，慢炖。 -
8出锅放入香菜
小窍门
盐可根据自己口味调入。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜