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诗文 人饼合一
释义
人饼合一的做法
“这个饼干的配方是低黄油,低糖版本的,特别适合嘴馋又想吃的朋友。我一直想做一款极具个人特色的饼干,于是突发奇想是不是能在饼干表面画些图案,这是一次大胆的尝试,也是一次艺术与美食的完美结合!”

食材明细

主料
  • 炼乳 50克
  • 低筋面粉 130克
  • 黄油 30克
  • 细砂糖 10克
辅料
  • 可可粉 2克
  • 抹茶粉 2克
  • 翻糖 适量
  • 原味 口味
  • 技巧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

人饼合一的做法步骤

  • 人饼合一的做法步骤:1
    1
    黄油加入糖粉用胶铲拌匀。
  • 人饼合一的做法步骤:2
    2
    加入炼乳搅拌。
  • 人饼合一的做法步骤:3
    3
    最后加入低筋面粉。
  • 人饼合一的做法步骤:4
    4
    把面粉揉成面团。
  • 人饼合一的做法步骤:5
    5
    把面团分两半分别擀平印模具
  • 人饼合一的做法步骤:6
    6
    放入烤箱上下火150度烤十五分钟左右即可。
  • 人饼合一的做法步骤:7
    7
    取适量翻糖擀平后用之前切饼干模具切好备用。
  • 人饼合一的做法步骤:8
    8
    可可粉和抹茶粉分别加入等量的开水,制成棕色和绿色的色素。
  • 人饼合一的做法步骤:9
    9
    黄色和红色直接用色素来画。
  • 人饼合一的做法步骤:10
    10
    准备好笔和调色板就可以开始作画了。
  • 人饼合一的做法步骤:11
    11
    先把轮廓画下来。
  • 人饼合一的做法步骤:12
    12
    黑色的部分用了食用色素笔来画。
  • 人饼合一的做法步骤:13
    13
    加上一些食用彩珠,饼干面就完成啦。
  • 人饼合一的做法步骤:14
    14
    最后在翻糖皮未作画的那一面涂上水,直接贴在饼干面上,等风干后饼干就可以与翻糖贴合,作品完成。
  • 人饼合一的做法步骤:15
    15
    成品
  • 人饼合一的做法步骤:16
    16
    成品
  • 人饼合一的做法步骤:17
    17
    人饼合一????????

小窍门

1在翻糖面上作画要注意,翻糖不能碰太多的水,只能用食用色素,或者有颜色的如可可粉等兑水,经实验用水果或者蔬菜自制的色素,由于颜色不够浓一般很难上色。
2可以根据个人喜好画出各种图案,这是一个万能的方子,只要大家掌握方法,就可以做出各种造型,画出各种你想要的图案。
3如果吃不惯翻糖的,建议只吃饼干底!
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更新时间:2025/3/11 19:10:31