食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小炒牛肉的做法步骤
-
1将牛肉切成薄片。 -
2放入碗中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花生油抓匀腌制十分钟。 -
3小红椒切成小块，香菜去叶切段。 -
4姜切片、蒜切片、小米辣切段。 -
5锅内热油后下牛肉滑炒至八成熟。 -
6将炒好的牛肉盛出控油。 -
7另起油锅，下姜、蒜、小米辣炒出香辣味。 -
8下红椒块炒几下断生，再下牛肉大火翻炒几下。 -
9加入香菜段，调入少许盐和鸡精炒入味。 -
10成品图。
小窍门
1、切片好的牛肉先加配料腌制十分钟，首次入锅滑炒至八成熟，入锅炒的时间不宜太长
2、腌制牛肉加入生抽、老抽、蚝油均有感味，所以最后盐的量只需要一点点
3、喜欢大辣口味的可适当的加入一些指天椒
2、腌制牛肉加入生抽、老抽、蚝油均有感味，所以最后盐的量只需要一点点
3、喜欢大辣口味的可适当的加入一些指天椒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 樱花红豆包
- 香葱火腿小花卷
- 低糖蓝莓酱（15分钟）
- 水晶皮冻
- 厨艺课 ――炸薯片
- 蘑菇盏
- 面条
- 手撕包菜
- 香菇红萝卜肉包子
- 苦瓜炒蛋
- 酱烧豇豆
- 海带拌腐竹
- 卤鸭头
- 炸土豆丸子
- 果酱蓝莓蛋糕
- 老醋煎平鱼
- 百香果青柠蜂蜜饮
- 虎皮青椒
- 老鸭冬瓜汤
- 清凉一夏～紫薯圆西米
- 美味卤肉面
- 肉汁嫩豆腐
- 炸金蝉
- 凉拌秋葵
- 减肥小零食：空炸海鱼
- 秦什么什么珠的成语
- 秦什么什么瑟的成语
- 秦什么什么瘠的成语
- 秦什么什么盟的成语
- 秦什么什么砾的成语
- 秦什么什么简的成语
- 秦什么什么缘的成语
- 秦什么什么諈的成语
- 秦什么什么镜的成语
- 秦什么什么馆的成语
- 秦什么什么马的成语
- 秦什么什么鹿的成语
- 秦什么八什么的成语
- 秦什么其什么的成语
- 秦什么卖什么的成语
- 病后登山亭（宋·陆游）
- 病后登快哉亭（宋·贺铸）
- 病后白发（宋·苏辙）
- 病后程子访我园居小饮作（明·王世贞）
- 病后窥园（宋·周密）
- 病后答友问讯（近现代·罗元贞）
- 病后自吟（元末明初·金涓）
- 病后自咏（宋·陆游）
- 病后自嘲（元·宋褧）
- 病后行乐至池上（元末明初·徐贲）
- 病后衰甚非篮舆不能出门感叹有赋（宋·陆游）
- 病后觉衰（宋·杨万里）
- 病后访山客（唐·张祜）
- 病后访梅九绝（宋·刘克庄）
- 病后谢友人顾问（宋末元初·黄庚）
- 男人四十临界线(如何度过心理更年期)
- 花糖纸(美绘本)/著名少儿作家饶雪漫获奖作品
- QQ兄妹(美绘本)/著名少儿作家饶雪漫获奖作品
- 公司的力量大全集(超值白金版)
- 图解药师经(消灾延寿的无价修持双色超值白金版)
- 图解阿含经(听佛陀讲最原味的佛法双色超值白金版)
- 图解华严经(读懂经中之王双色超值白金版)
- 谢谢你的美好
- 天启薄暮
- 掩埋在尘埃下的那些年华
- 星座职场那点儿事
- 就是爱被骂(史上最强被骂应对心理学)
- 周易卦象与本义统解
- 徐永祥美术短评集/美术评论与研究书系
- 梦游书