“芥末鸭掌拌黄瓜一道适宜夏季的菜品，鸭掌劲道有弹性、黄瓜脆爽、口感清新、一道下酒好菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芥末鸭掌拌黄瓜的做法步骤
-
1买回的鸭掌浸泡洗净。 -
2焯水的鸭掌，将中间切了一刀。 -
3将黄瓜洗净备用。 -
4用花刀切了一根黄瓜、蒜末。 -
5现炸的辣椒油、芥末油。 -
6将鸭掌及黄瓜装入烫过的干净盆中，加入香油、几滴芥末油、香醋、味极鲜酱油、鸡精拌至均匀。 -
7再加入辣椒油。 -
8最后加入香菜末拌至均匀即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜