“家中剩下几个柿子，已经熟透了，正好前几天做汤圆剩下了一些馅料，想着做几个柿子饼。和面时加了部分糯米粉，饼皮软糯，内馅香甜可口，一口气吃了5个，这是要增肥的节凑。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香甜软糯柿子饼的做法步骤
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1柿子去皮，料理机打成泥。 -
2加入面粉和面粉一半的糯米粉。 -
3和成一个稍软的面团，静置10分钟。 -
4将馅料捏成球状。 -
5面团滚长条，分割，滚圆。 -
6手掌压扁剂子放入馅料。 -
7收口朝下，手掌压扁。 -
8电饼铛下火预热，刷一层油，放入柿子饼胚，一面煎黄后翻面再煎。 -
9注意控制火候，以免煎焦。
使用的厨具：电饼铛
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秋季食谱
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