“鱼肉吃多了，吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝娃娃菜吧，很好吃哦：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
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1娃娃菜洗净切好 -
2锅里做开水，水里加盐，焯软捞出控水备用 -
3将粉丝用水泡软备用 -
4准备一头蒜，弄成蒜末，分两部分，一部分用清水冲一下，控干，加一点点干淀粉拌匀，另外一部分备用 -
5将拌干淀粉的蒜末，用油炸成金黄色 -
6两种蒜末混合备用 -
7娃娃菜摆盘 -
8将粉丝和胡萝卜丝摆好，淋上老汤 -
9淋蒸鱼豉油，叫蒜末，蒸锅上汽蒸7到10分钟，出锅 -
10炸蒜的底油，加葱姜，花椒大料和干辣椒，小火慢炸出香味，捞出干的，趁热浇在娃娃菜上 -
11成品
小窍门
没有老汤，就加生抽和蒸鱼豉油
使用的厨具：蒸锅
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