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诗文 枣泥紫薯米花饼
释义
枣泥紫薯米花饼的做法

食材明细

主料
  • 大米 30克
  • 紫薯 10克
  • 枣泥 10克
  • 糯米粉 50克
辅料
  • 白糖 10克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

枣泥紫薯米花饼的做法步骤

  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：1
    1
    原材料。
  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：2
    2
    紫薯只需要一点点，不用太多，主要取色。微波炉加热后，去皮加开水搅匀。
  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：3
    3
    用上图的紫薯水浸泡大米（也可以用糯米）
  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：4
    4
    在2图的紫薯里加入糯米粉。和成团。
  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：5
    5
    分成8个小剂子
  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：6
    6
    包入枣泥馅，这个枣泥馅是自制的，红枣煮熟后一个个剥开去核取肉。然后炒制去除一些水份。
  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：7
    7
    包好的面团在大米内翻滚，手还要按一下，不然大米不足以贴合在面团上。
  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：8
    8
    就是这样啦！
  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：9
    9
    上锅蒸。不需要按成饼，因为糯米粉蒸熟会摊下来的。
  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：10
    10
    成品！
  • 枣泥紫薯米花饼的做法步骤：11
    11
    成品！放到微凉吃，很有嚼劲。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/6/27 13:19:43