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诗文
玻璃心饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100克
水果硬糖
30克
黄油
40克
糖粉
30克
鸡蛋液
25克
辅料
盐
5克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
玻璃心饼干的做法步骤
1
准备所需原材料。
2
用打蛋器打发后加入盐继续打发。
3
黄油软化后加入糖粉打发。
4
用打蛋器打发后加入盐继续打发。
5
鸡蛋液分次加入打发均匀。
6
黄油打发成这样即可。
7
加入低筋面粉开始打发。
8
打发好的面团用刮板处理干净,装入保鲜膜在冰箱冷藏一小时。
9
利用这个时间把水果硬糖压碎备用。
10
面团从冰箱取出后,用擀面杖擀成均匀的长方形,用自己喜欢的模具压出图形。
11
在饼干中间压出一个圆形的中空。
12
小心翼翼地把饼干移到烤盘上,不太好整,可能是夏天太热,面团变软的速度太快了。烤箱预热170度,20分钟即可。
13
饼干先烤15分钟。
14
把事先压碎的水果硬糖放入饼干空圆心中,继续烤5分钟就大功告成喽!
15
这是刚刚出炉的啦!糖还在沸腾中,等糖凝固就完美了!
16
玻璃心饼干好有爱啊!
17
成品图玻璃心星星饼干
18
成品图玻璃心梅花饼干
19
下午茶少不了的宝贝儿零食!
20
祝各位亲财源滚滚来噢!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
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更新时间:2025/6/23 13:21:50