“猪肝富含维生素A，补肝明目，补血补铁可增强人体免疫力等等。不过,猪肝含较高的胆固醇，一周一次足矣。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒猪肝的做法步骤
-
1备好食材， -
2锅中倒油入姜蒜末小火煸香， -
3入猪肝， -
4快速炒散，注意火候， -
5入料酒， -
6入老抽， -
7入辣酱， -
8入少许水， -
9入韭菜段， -
10入胡萝卜丝， -
11入盐，快速翻炒， -
12入少许糖提鲜准备出锅， -
13出锅装盘。 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
小窍门
猪肝最好选粉肝嫩一点，切片清洗后最好入少许老抽、盐、淀粉腌制一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐