“有你～～每天都是情人节——蓝色妖姬玫瑰花卷。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蓝色妖姬玫瑰花卷的做法步骤
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1准备适量蝶豆花。 -
2锅中烧水，水开后将蝶豆花放进去，水颜色变成蓝色捞出蝶豆花将水晾凉。
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3准备250克面粉里面加3克发酵粉，一勺白糖。
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4拌成絮状揉成光滑的面团醒发至两倍大。
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5颜色面团也和上面一样。
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6醒发好的蓝色面团。
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7醒发好的白色面团。
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8将蓝色面团和白色面团揉搓几遍排气搓成长条。
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9切成大小均匀的剂子。
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10擀成像饺子皮大小的薄片蓝白各三片交叉在一起。
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11用筷子从中间压一下。
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12从上到下卷起来。
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13用刀从中间切开。
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14整理成玫瑰花的形状。
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15全部做好的半成品。
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16放进锅里醒发20分钟，上锅蒸20分钟关火焖5分钟。
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17蓝色妖姬玫瑰花。
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18成品图。
小窍门
物如其名，蓝色妖姬，惊艳。
使用的厨具：蒸锅
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