“好久没更新了，因为厨房漏水，好久没做饭??，本来想做砂锅鱼头煲，家里没有砂锅只有用不锈钢的锅来代替??
喜欢吃鱼，最喜欢吃鱼头，本来想做剁椒鱼头，为了不吃辣的家人考虑就做了这个不辣的豆腐鱼头煲！吃了2大碗米饭，真的好香！”
食材明细
- 葱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐鱼头煲的做法步骤
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1腌制鱼头:生抽，生粉，料酒和盐还有胡椒粉，葱姜。 -
2腌好的鱼头。
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3热锅放油放盐，放鱼头下去煎。
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4煎好的鱼头。
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5放开水煮15分钟。
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6另外预备一个锅，放腊肉炒香再放白萝卜下去炒。
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7放蒜头和芹菜。
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8放少量水煮开。
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9在不锈钢的锅底放盐葱和葱段还有煎好的豆腐。
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10再将腊肉萝卜倒进不锈钢的锅里。
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11煮了15分钟的鱼头汤。
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12姜鱼头和汤倒进不锈钢的锅。
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13面上放芹菜。
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14开火煮8分钟。
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15我比较喜欢吃芹菜，所以放了很多芹菜??
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16直接可以吃了。
小窍门
如果???砂锅就更加完美，能吃辣的可以放辣椒。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜