“今天做一款简单的可可软曲奇，复制趣多多，直接吃的话，外壳有一点酥脆，内里绵柔而香味十足，早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的幸福感和甜蜜，超简单小白轻易做，着么做都好吃，孩子超爱吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
趣多多软曲奇的做法步骤
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1先把无盐黄油80克，提前隔热水或者用微波炉加热融化成液体。 -
2加入白砂糖40克、红糖20克、盐1克、小苏打2克，搅拌均匀。
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3加入室温的鸡蛋1个、香草精3-4滴。
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4搅拌均匀至顺滑。
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5然后筛入，可可粉20克、普通面粉110克。
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6用刮刀翻拌均匀。
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7用冰激凌勺或者普通勺子，挖出9-10个均匀重量的面团。
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8揉圆后放在烤盘烤盘上。
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9用手稍微压扁一下，记住别压太扁了。
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10放上耐高温巧克力粒适量。
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11烤箱180℃提前预热，放入烤制10-13分钟。
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12趣多多版软曲奇，完成O(∩_∩)O
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13外壳有一点酥脆，内里绵柔而可可香味十足。
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14早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的甜蜜和幸福感。
小窍门
1、最后点缀的巧克力粒，需要耐高温型，烤完后还可以保持颗粒造型，普通的巧克力会化成一滩。
2、如果有黄糖就把红糖换掉，黄糖添加量越多，口感会越绵软，白砂糖越多，口感会越脆。
2、如果有黄糖就把红糖换掉，黄糖添加量越多，口感会越绵软，白砂糖越多，口感会越脆。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶